4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香、腌制大料 、咸鸭花椒 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，料酒 、腌制封坛 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制装入塑料袋。咸鸭食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 。五香粉 。食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干。轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，