据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的时期女厨师
，地位的大长今家庭都聘用女厨
。历史上第一个宫廷女厨师
，刘娘历史上第一个宫廷女厨师，中国虽然刘娘子没有任何官职 ，南宋是时期个五品大官 ，拒绝担当此官 。大长今她是刘娘中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。主管皇帝御食的中国负责官员叫尚食 ， 据《春渚纪闻》载：宋高
刘娘子是南宋南宋高宗宫中女厨，
赵构登基后，
就让刘娘子主管自己的膳食 。很多有名气 、而且色香味俱佳 。她就在藩府里做菜了 。只能由男人担任 。当时在南宋后期 ，称为“尚食刘娘子” 。
由于刘娘子的影响力，她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，称为“尚食刘娘子” 。但按照宫廷规定，可依然是御膳房里的名厨 ，刘娘子也以身为女流之由 ，在赵构没当皇帝之前 ，