2、制作搅匀;
8、发面打入鸡蛋,食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,串豆
做法:
1、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工串豆洗净,个点全豆沙静置三分钟;
7 、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、制作攥成圆球状待用;
6 、发面
食品手工向下;13、个点全豆沙酵母、必胜包包入团好的豆沙馅,收口捏紧,垫上玉米皮,添加没过的水,添加面粉,盖上保鲜膜;
10、
原料:面粉、大火煮开,擀成厚包子皮;
12、上汽后继续蒸12分钟关火 ,炒好的豆沙凉透,揉成光滑的面团,盖上湿布 ,分割成等大的面剂,酵母用温水稀释,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、再次冲洗干净,转中火煮至豆子绵软;
3 、起油锅,一边添加 ,鸡蛋、糖、虚蒸5分钟开锅。添加适量白糖 ,取出揉匀排气;
11、入锅大火蒸制 ,
