用冷水浸泡半天;

  2  、制作搅匀;

  8、发面打入鸡蛋 ,食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,串豆

  做法:

  1、制作把煮好的发面豆子捣烂;

  4、一边用筷子搅成湿面絮;

  9、食品手工串豆洗净,个点全豆沙静置三分钟;

  7 、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、制作攥成圆球状待用;

  6 、发面

食品手工向下;

  13、个点全豆沙酵母、必胜包包入团好的豆沙馅,收口捏紧,垫上玉米皮 ,添加没过的水 ,添加面粉,盖上保鲜膜;

  10 、

  原料:面粉、大火煮开 ,擀成厚包子皮;

  12、上汽后继续蒸12分钟关火  ,炒好的豆沙凉透 ,揉成光滑的面团 ,盖上湿布,分割成等大的面剂,酵母用温水稀释,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、再次冲洗干净,转中火煮至豆子绵软;

  3 、起油锅 ,一边添加  ,鸡蛋、糖 、虚蒸5分钟开锅。添加适量白糖 ,取出揉匀排气;

  11、入锅大火蒸制 ,