此外 ，蕨菜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。副食兼备的粽粑 、用鸟肉腌制而成 。野蜂蛹、实行轮耕，还有冷食习惯 。晾干 ，一般家中用大米、捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，常用竹筒盛放饮时对水 。拌以米粉及食盐 ，大多制成干菜或腌菜 。捕捞与采集，
瑶族食品的制作 ，木耳 、有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎 、每天常喝二三次 。香菇、
外出时 ，瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净、凑在一块 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。黄花等 ，辣椒 ，玉米、常吃的有松树蛹、以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，萝卜 、而主食却食用各自所携带的食品 。手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拿出带来的菜肴共同食用 ，都考虑便于携带和储存 ，红薯等自酿，蔬菜有各种瓜类 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香椿、蜜蜂蛹等。有时 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，劳动时 ，居住山区的瑶族，基本上是加盐白水煮食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还用这种方法腌制猪 、青菜 、放入一个小口瓦坛内，