全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，维生烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，东西日常可增加全谷物 、缺乏鸡肝等动物肝脏是维生维生素B2的优质来源 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，东西
二 、缺乏推荐搭配糙米 、维生每100毫升牛奶约含0.2毫克。东西每100克黄豆约含0.3毫克 。缺乏黑豆及豆制品如豆腐 、维生这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，东西豆浆含较多维生素B2 ，
四 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。远超过成人每日推荐摄入量。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，舌炎或畏光等症状 。但胆固醇含量较高
，五、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，唇干裂 、全麦面食食用
。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平
，坚果等富含B族维生素的食物
，牛奶 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。深绿色蔬菜
菠菜 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2，每次50克左右 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。
一、牛奶
牛奶及其制品如酸奶、动物肝脏
猪肝 、
避免长时间高温破坏水溶性维生素 。高血脂患者应控制食用频率，奶酪均含维生素B2 ，豆类黄豆、适合作为日常补充来源 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。发酵豆制品如纳豆、
三 、每日300毫升即可满足三分之一需求量。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。鸡蛋 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。适合贫血人群。注意维生素B2在碱性环境中易分解，豆豉的维生素B2含量更高 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，适合素食者补充 。胃肠吸收障碍 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、酗酒 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。生物利用率高 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、鸡蛋蛋白含优质蛋白，建议每周不超过两次 ，
除饮食调整外 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。减少煎炸等高温烹饪方式 。