调料：食油、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋蚝油 、黄瘦
2、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
肉肠清水200克配料 ：瘦肉 、咸蛋
6 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，
4、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
3 、生菜洗净。食盐 、生菜、
材料：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中，
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、白糖、
8 、中间高四周低，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。