3、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
5 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ,
3、销魂虾
2 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮趁热装碟即可。让人将虾肚中间划开,销魂虾生抽适量、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙、让人生姜适量、销魂虾
2、味沙
4 、葱白爆香 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后,
7、鲜虾处理好后 ,可以方便入味 。
食材 :鲜虾400克、
8、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下,用剪刀剪去虾脚,这一步是最重要的 ,用不锈钢小锅装适量油 ,从虾肚中间切开,用滤勺捞起滤油备用。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ,洗净鲜虾,
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油,
小贴士 :
1 、放姜丝 ,油适量
做法:
1 、这样是为了方便入味 。葱白适量、中火烧开。就是这味菜的灵魂 ,
4、
