齐白石老人走后 ，
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。”写毕掷笔大笑，但是只有一个“烤”字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字 ，挂在墙上 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，有一天 ，切肉的宛师傅 ，终究就用这一个字，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。兴冲冲地走了 。连声赞美。
据说那是1949年以前的事了 。烤肉宛的独特风味 ，”齐老这天兴头很大 ，突然停笔 ，拿起手杖 ，齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索 ，写了一个钟鼎“烤”字 。所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，