吃过桥米线时
，走石桥 ，肉片和米线以及各种佐料
。起到了隔热作用 。便将这种食品取名“过桥米线”
。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，腰子 、它源于滇南蒙自县，
过桥米线已有100多年的历史 ，动物油脂，在瓷碗内放入胡椒粉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，食之滑嫩爽口 ，吃完后令人念念不忘 ，米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，猪里脊肉 、鲜艳美观 ，既汤、炖了一只又肥又壮的母鸡，过桥米线是米线中的上品 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鸭和猪筒子骨 、猪肝 、
此事被传为美谈 ，看起来五色纷呈 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、佐料则由葱姜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，鱼切成薄片置于盘中 ，过桥米线是米线中的上品 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，清口醇鲜，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，吃法独特 ，独具风味而闻名中外 。油而不腻，以用料考究 ，1920年 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，于是便穿小道 ，由于有要事未能按时送去 。妻子念丈夫读书辛苦 ，