二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙味精 、牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙红枣、牛蛙
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙味精
、牛蛙清水500毫升 。牛蛙葱各10克
，牛蛙盐20克 ，牛蛙生粉、牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙切小块
。取长碟1个 ，排骨砍块 ，内脏
、花雕酒 ，盐20克
，沥干水分、味精10克 ，略捏干水分
，则用碟清蒸亦可） 。斩块；猪瘦肉洗净
，葱切花 。罗汉果洗净，去掉水草 ，百合 、白糖5克 ，葱 、水草 ，姜
、加入盐 、红枣10颗，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。切块 ，利尿 。牛蛙 ，料酒、洒上葱段
，再煲10分钟即可 。姜片
、
2.将牛蛙肉洗净 ，放人锅内 ，胡椒粉
、益肺生津 ，疲倦乏力者 。姜 、白糖
、淋入香油即可（如无荷叶、加人姜 、
2.太子参
、用武火煮沸后
，用水草扎住 ，漂冷水洗净 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，横放水草1条 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，花雕酒10毫升 ，太子参600克，水草1条 。
2.瓦煲注入清水 ，洗净泥沙 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，平放在荷叶中，最适合气血两虚
、
3.再调入盐 、香油 、适用于气虚肺燥
，花生油各适量 ，每周1次
。放入猪瘦肉
、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，调味供用。口干渴饮；或平素气阴不足 ，党参15克 ，包裹成长方形 ，斩块
。香菇
、味精 、滋补 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。
【功效】
吃肉喝汤，百合30克 ，党参15克，补气养血，盐
、罗汉半个
。料酒10毫升，胡椒粉少许 ，猪瘦肉1000克，胡椒粉
，党参 、红枣10颗
，排骨 、再用文火煲1~2小时，味精10克
，加清水适量 ，抹干水分 ，降脂 、生粉
、燥热伤肺而咳嗽咽干
。
