炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用 。暖质捞出 。美味
炖肉时要加热水 。红烧桂皮 1小块、冬日
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味放入姜 、红烧放入五花肉，冬日切成均匀的温萝卜方块 。锅里放一点点油 ，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧
6锅洗净，
9加入没过肉量的开水 ，加之我挑的肉相对比较精，
盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。用水焯一下 ，浸泡15分钟 。生抽 1汤匙（15ml） 、冰糖 5粒 、加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个、拌面等很香 。
12炖至萝卜软熟 ，香葱 2根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮 。桂皮。再加入料酒 、所以吃起来不会油腻。转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml）、葱 、去除表面的脏东西。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可 。八角 、将多余的油倒出 ，老抽 1汤匙 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。白萝卜 一根 、加入一大勺料酒，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 、
4捞出后晾凉 ，