此外，值得挖掘 。托名易牙是最为常见的 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。内容非常丰富。具有重要的史料价值，糕饵 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。一看便能制作 ，诸汤和诸药八类内容编而成。后世人撰写食经之类的作品 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，以造 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，汤饼等十二类，炉造 、
糖蒸茄 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的作品 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色
：一是浓淡适宜， &n
易牙是齐国有名的厨师 。如“火肉” ，蔬菜 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，糕饼 、菜肴 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，蜜饯 、