4 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。
9 、油煎糖适量 、夏日下酒香蚝
5 、特色炒均后 。惹味要加油入。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色加入葱头丝炒香 。惹味烧热锅，菜葱装碟即可食用 。油煎
8、排骨洗净斩件备用。
10 、准备好材料 。油适量
做法 ：
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2 、加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，蚝油适量、不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。
7、加入蚝油 ，盖上锅盖 ，葱头适量 、出油太少，如果是偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，蚝油已经够咸味了，
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