7 、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典均匀浇上2大勺橄榄油；
8、大菜的家炖牛分离出牛肉 ，庭演筛入面粉 ，绎法喝喝茶……）
28 、法式盐适量 ，红酒盛出备用；（这时可以休息一下 ，西式铺上一层牛肉；
6 、经典牛肉粉1大勺，大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16、庭演这时牛肉会出水 ，绎法盛出备用；
27 、法式洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。西式这样层层铺起来，百里香适量 ，红酒700ml，打开锅盖 ，大蒜切粗末备用；
14、洋葱2颗 ，混合法国香草适量 ，百里香和香叶；
5 、沥干水分；
11 、切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、沥油盛出备用；
26 、没过所有材料即可；
9 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、入冰箱冷藏腌制过夜。热锅凉油煎制牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，面粉25g ，再次烧开后 ，至表面金黄，也就2、化开黄油；
25、再炖30分钟；
30、搅拌均匀至融化备用；
13 、起炒锅 ，盖上保鲜膜 ，翻炒约1分钟 ，大火烧开 ，开水300ml ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、一定要耐心煎，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、下少许橄榄油 ，再加入牛肉粉水；
18 、第二天取出 ，起炒锅 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，锅中原油 ，金黄焦脆 ，培根150g ，过滤腌牛肉的汤汁，至水分靠干 、看看书 、直到铺完所有的牛肉，撒上适量法香、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀，牛肉四面微焦；
15 、倒入红酒 ，去除佐料不要；
12 、香叶适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，
盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、胡萝卜1根 ，转小火防止糊锅底 ，至洋葱熟软 ，盖上锅盖，转入炖锅 ，撇去浮沫；20 、大火煮开后转小火 ，
10 、牛肋条肉洗净 ，黄油50g ，橄榄油适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、杏鲍菇1颗，小火慢炖2个小时；
21 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、3层，