整体运行平稳 。餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，消费细分

烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，求打赏

赛道-->茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势

在细分品类层面，大盘

2026年3月至7月，人均其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元。赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分较3月的餐饮32.9元微降，除西餐、西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，

细分品类：茶饮微涨，整体持平。截至2026年7月 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。